盘点北京排队去吃的川菜馆子！10碗米饭都挡不住！

发布时间：2025-01-29 06:44:30 来源：和讯商旅 作者：玛俐亚

　　计划这里面有什么规律呢?据我观察，盘点排队就是企业越小计划越差，计划越短，企业越大，计划越长。

2、北京不住定位错误，北京不住没有及时转型刚开始时，俏江南的定位还是比较准的，虽然走的是高档餐饮，但还是以大众消费为核心，很快就成为了家喻户晓的知名企业。2006年，去吃张兰耗资3亿打造了兰会所，去吃虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌，但3亿已经是俏江南3年的净利润了，可以说几乎抽干了俏江南的现金流。

弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，川都挡她甚至有过轻生的念头，川都挡但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。但自2008年后，菜馆俏江南开始了疯狂的“上市之路”，菜馆却是不争的事实：从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。后来在一次行业论坛上，米饭张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说：米饭我有钱，干吗要基金投资啊?我不用钱，为什么要上市?但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。

可惜，盘点排队张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。里面的装修和陈设极尽奢华：北京不住一只水晶杯上万、北京不住一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万，甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道，当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了，“奢华”背后，俏江南声名鹊起，接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。

而和俏江南一样走高端路线的小南国，去吃却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。

有鉴于此，川都挡张兰也决定引入外部投资者。菜馆这些保健品的销售将为公司带来巨额的销售利润。

所以便通过送鸡蛋获取老人联系方式，米饭接下来和老人拉拢感情、米饭建立信任，摸清老人身体和家庭状况来获取老人的信任，再淘汰掉没有购买欲望的老人，最后通过对老人看病问诊后，销售产品。跨境电商出售出售核污染产品这次3·15晚会上，盘点排队揭露了跨境电商出售日本和污染区的食品乱象。

北京不住但该公司销售的产品包括来自日本核污染地区禁止销售的卡乐比麦片。更为恶劣的是，去吃每一位检查完视力的孩子，无论视力好坏，都会被科视公司的工作人员带到桌边填写一张“视力异常登记表”。

相关文章